طلع البدر علينا من ثنيات الوداع.. وجب الشكر علينا ما دعا لله داع
فيما تعلو الأغانى والأناشيد الخاصة بالمولد، تستعد مصانع الحلوى لاستقبال المولد النبوى الشريف قبل الموعد المحدد بشهرين حيث يتم توفير السكر بكميات كبيرة باعتباره المادة الخام الرئيسية، وفى موعد مبكر وحسبما أشار عم «حسن النمس» أحد العاملين فى صناعة الحلوى: حتى نتجنب حدوث ارتفاع الأسعار أو انخفاض الكميات، وبالتالى فإن غالبية الاستعدادات انتهت فى الوقت الحالى حيث إننا بدأنا من ٢٠ سبتمبر فى عملية التصنيع، وتتراوح الأسعار فى محلات الحلوى الشهيرة بين ٨٧٠ و١٤٥٠ جنيها للعلبة، وطبق الملبن ١٠ جنيهات، وقرص البندق ٤٢ جنيها، والحمصية ٣٦ جنيها والفولية ٣٥ جنيها، على الرغم من تراوح أسعارها بالسوق بشارع «باب البحر» بين ٥٠ و٧٥ جنيهًا لـ(العلبة) فى الأصناف الشعبية (الشوادر) وبين ٤٥ و١٥٥ جنيهًا فى الفاخرة.
«ريهام أحمد» ترص الحلوى داخل العلب وتعمل بأحد الشوادر، قائلة: إن هناك إقبالا كبيرا على حلوى هذا العام خاصة «القشطة بالشوكولاتة» و«قشطة الحجر» و«الباولا ميلك» التى تتكون من جوز الهند باللبن وبداخلها مكسرات مطحونة، ويقبل على شرائها أغلب الزبائن، وتبدأ الأسعار من ٣٥ للكيلو إلى ٧٠جنيها للعلب الشعبية، أما الأنواع الفاخرة فتبدأ من ٨٠ جنيها للعلبة إلى ٣٠٠ جنيه، وبدأت عملية الشراء وإقبال الزبائن على حلوى المولد منذ شهر، وشهد هذا العام رواجًا فى حركة البيع الشراء عن العام الماضى نظرًا لانخفاض الأسعار وثبوتها.
