كشفت الخبيرتين في مجال التغذية جوليت كيلو وسارة درور، إن تناول 6 بيضات أسبوعيا يساعد في إطالة العمر وتحسين النظر وتقوية العضلات والعظام، حيث أن البيض يحتوي على العديد من المغذيات، فهو مهم جدا للنظر والصحة العقلية بسبب احتوائه على فيتنامين بي 12 وفيتامين إيه.
تقول خبيرتا التغذية في كتابهما "كل أفضل وعش طويلا افهم احتياجات جسمك وحافظ على صحتك"، أن البيض يحتوي على كثير من المواد الغذائية ويرتبط بالصحة عموما والوقاية من أمراض التقدم بالسن.
وعلى الرغم من أن البيض يحتوي على الكوليسترول، إلا أن الأبحاث العلمية الأخيرة كشفت أن الكوليسترول في الطعام له تأثير قليل على مستوى الكوليسترول في الدم، أو خطر الإصابة بأمراض القلب.
وإلى جانب البيض، يمكن تناول كميات من الخضار والفواكه يوميا بالطبع مع ممارسة الرياضة بصورة منتظمة وبمعدل 150 دقيقة أسبوعيا فهو عبارة عن غذاء بروتيني رائع يجب إضافته إلى المأكولات اليومية.
