يحتفل المسلمون فى عيد الأضحى بذبح «الخراف»، والتى عرفها المصريون فى العصور المصرية القديمة حيث ظهرت فى العقيدة المصرية القديمة.
يقول الدكتور محمود المحمدى، الباحث فى علم المصريات واللغة المصرية القديمة، وصاحب مبادرة «يلا نعرف مع محمود المحمدى»، إن الأدلة الأثرية تدلل على أن الكباش لم تظهر فجأة منذ بداية الأسرات، لكنها ترجع إلى عصور ما قبل التاريخ، فالكباش على ما يبدو قد حظيت بمكانة رفيعة فى عصر ما قبل الأسرات وقد تنوع ظهورها فى مواقع ما قبل التاريخ ما بين تمائم وتماثيل ورسوم على الأوانى الفخارية.
وأضاف «المحمدى» أنه مع بداية العصر الحجرى الحديث، تحول الإنسان من حياة البداوة إلى حياة الاستقرار والإنتاج، فعرف المصرى القديم تربية الأغنام منذ هذا العصر، والدليل على ذلك وجود بقايا أغنام فى مرمدة بنى سلامة- أحد مواقع العصر الحجرى الحديث، وقد عرفت مصر سلالتين من الأغنام، وكل سلالة تختلف عن الأخرى تمامًا، وقد اختصت كلتا السلالتين بأعمال الزراعة أو المنزل، والجدير بالذكر أن السلالتين لم تظهرا متجاورتين إلا فى عصر الأسرة الثانية عشرة بمقبرة «خنوم حتب» بـ«بنى حسن».
وأشار إلى أن السلالة الأولى التى عرفت بسلالة الكباش ذى القرون الحلزونية، وهى سلالة «أوفيس لونجبس باليو إيجبتياك» Ovis longipes paloeoaegyptiaca، وهى التى تميزت بقرون حلزونية طويلة وبِنية قوية، وهى الهيئة التى ظهر بها «المعبود خنوم» و«والمعبود با نب جد كبش مندس»، وتميزت هذه السلالة بوجود لبدة على الأكتاف وأظلافها الرشيقة وانسيابية أجسامها، وتميز ذكر هذه السلالة بأظلاف رشيقة وأجسام انسيابية، وذيل طويل وصوف غزير عند منطقتى الجبهة والرقبة، وقرناه ملتويان التواء حلزونيًا يكادان يقتربان من الخط المستقيم، أما الإناث فنحيلة، لها شعر عند العنق وليست لها قرون، وقطيع هذه السلالة يتكون ما بين خمس إناث أوخمس عشرة أنثى وذكرين أو ثلاثة وقد اقتصر وجود هذه السلالة فى الواحات والجنوب.
وأوضح أن السلالة الثانية «أوفيس آريس بلاتيرا إيجتياكا» Ovis aries platyraaegyptiaca فقد ظهرت نوعا ما فى وقت متأخر فى مصر، وربما فى الأسرة الثانية عشرة (١٩٨٥ - ١٧٩٥ق.م) وتتميز هذه السلالة بذيلها السميك وقرونها المقوسة وحجمها البسيط والوجه المقوس والأذن المتدلية متوسطة والقرون السميكة المتجهة إلى الخلف ثم تلتف عند المؤخرة لتعود إلى الأمام، وهذه الهيئة ظهر عليها المعبود آمون، وبدأت إعداد هذه السلالة فى التزايد فى عصر الهكسوس، حيث يرجع أصلها إلى غرب آسيا، حيث تتشابه مع أغنام العراق القديم المستأنسة والتى حتى حلت مكان السلالة الأولى.
