قال الدكتور خالد أبو هاشم، وكيل وزارة الصحة بجنوب سيناء، إن العامل
في القطاع السياحي يخضع للكشف في حالة طلب شهادة صحية، للتأكد من خلوه من
الأمراض الظاهرية والفيروسية، مطالبًا بعدم تشغيل أي شخص في قطاع الأغذية
والمشروبات لا يحمل شهادة صحية مميكنة أو ورقية سليمة.
وأشاد بتطبيق الفنادق الاشتراطات الصحية المطلوبة داخلها، مؤكدًا أن
مكتب صحة شرم الشيخ هو أكبر المكاتب على مستوى مصر في استخراج الشهادات الصحية،
حيث يتم استخراج نحو ١٥ ألف شهادة سنويًا لوجود ما يقرب من ٧٧٠ منشأة غذائية
بالمدينة موزعة بين الفنادق والقري السياحية والمطاعم والكافيهات والملاهي الليلة.
جاء ذلك خلال الاجتماع، الذي عقد الدكتور خالد أبو هاشم، وكيل وزارة الصحة، مع رؤساء أقسام الأغذية والمشروبات
بفنادق شرم الشيخ، اليوم الخميس، بحضور الدكتور أشرف فوزي، مدير
الطب الوقائي، والدكتور عصام عبد المطلب، مدير الإدارة الصحية، بشرم الشيخ؛ لمناقشة
مبادئ سلامة وصحة الغذاء والاشتراطات الصحية للعاملين بتداول الأغذية بحضور أشرف
خميس مراقب عام الأغذية، أحمد إسماعيل القنواتي مفتش أغذية الإدارة ومحمود صبري
مراقب الشهادات الصحية بالإدارة.
كما تم خلال الاجتماع اقترح إنشاء جروب على الواتس للتواصل بين مسؤولي فنادق شرم الشيخ ومسئولي الصحة لمتابعة الاشتراطات الصحية داخل المنشآت السياحية والإجابة على تساؤلات واستفسارات الفنادق.
