نميل لتحلية مشروباتنا بالسكر، وقليل منا يعمل على تحليتها بالعسل الأبيض الطبيعي، لكن هل تعرف أن العسل أفضل في التحلية من السكر، ولكن مع عدم الإسراف، فقليل منه يؤدي الغرض، خاصة أن له فوائد كثيرة، توضحها لكم البوابة لايت خلال السطور التالية.
-يمكننا تحلية مشروباتنا، بقليل من العسل للحصول على مذاق حلو، ويحتوي العسل على كمية فركتوز أكبر من الجلوكوز، والفركتوز له مذاق أكثر حلاوة، لذا يمكن وضع كمية قليلة من العسل في الشاي للحصول على مذاق الحلاوة المطلوب.
-يحتوي على كمية قليلة من الفيتامينات والمعادن ومضادات أكسدة غالبا من نوع الفلافوندات المفيدة صحيا.
-تناول عسل نقي وعالي الجودة يمكن أن يعالج عدة مشاكل صحية، وبخاصة امراض الجهاز التنفسي ويحسن فعالية الجهاز المناعي ويقلل أعراض الحساسية.
-يحتوي العسل الطبيعي على كميات قليلة من مثيرات الحساسية الموجودة في مصدره، وأوضحت دراسات أن تناوله يزيد مقاومة الجسم لها ويقي من الإصابة بالتحسس والحساسية.
-المساعدة على تدمير ميكروبات الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على مضادات حيوية طبيعية.
-من المفيد دهن الجلد بخلاصة العسل لتسريع التئام الحروق والجروح الصغيرة.
-تخفيف اعراض نزلات البرد وعلاج الكحة والحلق الملتهب.
وعلى الرغم من فوائد العسل، ولكن علينا اخذ الحرص، بالتنبه لبعض سلبياته، وهي:
-يحتوي العسل على كمية من السعرات الحرارية، فكل ملعقة طعام تحتوي على 22 كالوري.
-كما أنه يتكون بشكل أساسي من السكريات، لذا يجب تقنين تناوله، وبخاصة لو كنت مصابا بالسكري أو أمراض القلب أو السمنة، فمهما كان نوع العسل، سيسبب تناوله ارتفاعا سريعا وكبيرا في معدل سكر الدم.
-قد لا يكون آمنا للمواليد ولأصغر من عمر السنة، لأنه قد يحتوي على مغلفات بكتيرية (بكتيريا خاملة) ومثيرات تحسسية لا يتمكن الجهاز المناعي غير الناضج من التعامل معها بشكل فعال.
-لزوجة العسل معدية، ويسهل أن تنتقل من اليد والملاعق لتسبب لزوجة كل ما حولها وإزعاجا لمتناوليها ومشاكل في التنظيف. لذا، فهي من الأغذية التي قد تسبب الفوضى خاصة من قبل الأطفال.
