الحليب من العناصر الغذائية الهامة والأساسية لكل شخص، ويتم استهلاكه بشكل يومي في أغلب المنازل، وله الكثير من الفوائد الصحية، ولكن يلجأ البعض للحليب كامل الدسم وغيرهم لخالي الدسم.
وتوضح "البوابة نيوز" الفرق بينهما وفوائدهما.
الفرق بين الحليب كامل الدسم وخالي الدسم
يحتوي الحليب الخالي من الدسم على 12 غراما ًمن السكر الطبيعي لكل كوب فقط ليس أكثر. وهذا النوع من السكر، هو سكر طبيعي يدعى "اللاكتوز".
كما يحتوي كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم على نحو 90 سعرة حرارية وصفر غرامًا من الدهون.
يحتوي كوب من الحليب كامل الدسم على نحو 145 سعرة حرارية وثمانية غرامات من الدهون.
وبقية العناصر الغذائية وغيرها من الكالسيوم الأساسي، والبوتاسيوم، وفيتامين D هي نفسها.
فوائد الحليب:
الطاقة
فيتامين A - ضروري للرؤية الليلية السليمة، للتعبير الجيني، للجهاز التناسلي والجهاز المناعي، ويسهم في عملية النمو.
فيتامين B2 - ضروري لإنتاج الطاقة من الغذاء.
فيتامين B12 – ضروري للأنسجة والأعضاء التي يكثر فيها إنتاج الخلايا (مثل نخاع العظام والجهاز الهضمي). كذلك فهو أيضا ضروري لعمل الجهاز العصبي السليم، لإنتاج الدهون والبروتينات ومنع حدوث فقر الدم.
فيتامين D - ضروري لنمو وبناء كتلة العظام، بناء الأسنان ونشاط العضلات.
البوتاسيوم مهم للمحافظة على توازن السوائل، الشوادر والأحماض في الجسم. هكذا يحافظ على الأداء الطبيعي لخلايا الجسم. البوتاسيوم يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم نتيجة للاستهلاك المفرط للملح، ويقلل من ذوبان العظام.
المغنيسيوم يشارك في بناء العظام، يساعد في انتاج الطاقة من الغذاء. كذلك، المغنيسيوم مهم في عمليات تقلص واسترخاء العضلات ولنقل المحفزات العصبية.
الحفاظ على وزن الجسم
الحد من مخاطر حدوث متلازمة الأيض والسرطان
التقليل من خطر الإصابة بالسكري
الوقاية من أمراض القلب
صحة الفم
أضرار الحليب
السمنة
زيادة خطر ظهور حب الشباب
هشاشة العظام حال استهلاك الحليب قد يؤدي إلى ترقق العظام، خاصة لدى النساء في سن اليأس وبعده.
