مع قرب نهاية شهر رمضان المبارك، يبدأ المصريون في الاستعداد لاستقبال عيد الفطر، وشراء لوازم عيد الفطر من ملابس ومأكل ومشرب حيث لا تنحصر احتياجات عيد الفطر على كعك العيد فقط، وإنما يهتم قطاع عريض من المصريين بشراء "الفسيخ" والرنجة والتي تعد الأكلة الأكثر إقبالًا في عيد الفطر المبارك.
وترتبط أكلة "الفسيخ والرنجة" بين المصريين بمناسبتين الأكثر شهر في جميع انحاء الجمهورية بدايتها في شم النسيم، والثانية في عيد الفطر المبارك.
وصلت أسعار السوق للأسماك المملحة: كيلو الرنجة من 55-65 جنيها أعلى سعر أما متوسط أسعار في أماكن أخرى من 30 إلى 35 جنيها، كيلو الفسيخ من 150جنيها، دلع 160 جنيها أما متوسط أسعار في أماكن أخرى كيلو الفسيخ 120جنيها، الملوحة 130 جنيها والسردين 60 جنيها والبطارخ البلدي 130 جنيها أسعار الأسماك الطازجة في الأسواق: الأسماك الماكريل 22 جنيها، والسردين 20 جنيها، والبلطي 27 جنيها، البوري 42 جنيها وحسب سعر السوق والمكان.
وكان قد كشفت بيانات الجهاز المركزي للتعبئة والإحصاء أن واردات مصر في الثمانية أشهر الأولى من عام 2017 من العام الماضي، من الأسماك بأنواع مختلفة تخطت قيمتها خلال الفترة من يناير – أغسطس من العام الماضي الي أكثر من 324.4 مليون دولار.
وأكد أحمد جعفر، رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الأسماك والفسيخ لن تشهد أي ارتفاعات خلال عيد الفطر المبارك، لافتًا إلى أنه لو كان هناك أي زيادات كانت ستتضح خلال بداية العشرة أيام الأخيرة من رمضان، لكن السوق يشهد استقرار وخاصة في أسعار البلطي والسمك والرنجة ولا توجد أي زيادات في الفترة الحالية عن الزيادات السابقة.
وأضاف جعفر، أن المعروض من قبل وزارة الزراعة والحكومة من الأسماك في الأعياد سيكون كبيرا ومتوفر بجميع محافظات الجمهورية ولن يكون هناك أي تراجع أو نقص في المعروض مما يساهم أيضا في عملية ضبط الأسعار في الأعياد بالإضافة الي انه لن يكون هناك أي زيادة في الاسعار عن الفترة السابقة.
وفي سياق متصل قال الدكتور وائل النحاس أن الاسعار ارتفعت بشكل كبير مقارنة بعيد الفطر في العام الماضي خاصة في ظل ارتفاع سعر الدولار والازمة الاقتصادية التي تمر بها مصر في جميع المجالات، موضحًا أن الأسماك المملحة مقارنة بالعام الماضي أرتفع سعرها للضعف.
وأضاف النحاس، أن مشروع الاستزراع السمكي الذى افتتحه الرئيس عبد الفتاح السيسي سيساعد بشكل كبير في الفترة القادمة في انخفاض اسعار الاسماك بشتي انواعها من بلطي ومملح وغيرها من انواع الاسماك بالإضافة الي توريد كمية كبيرة الي الخارج وتقليل حجم الاستيراد خاصة وأن مصر استوردت العام الماضي رنجه وفسيخ بحجم 100 مليون دولار.
وتابع النحاس أن مشروع الاستزراع السمكي ينتج 100 ألف طن سنويا ويساعد في خفض أسعار الأسماك خلال الفترة المقبلة.
وطالب النحاس من المواطنين، عدم الشراء من اماكن غير معلومة المصدر خاصة وأن الرنجة والفسيخ يوجد جزء كبير منها غير صالحه للاستخدام الادمي لذلك يجب أن تكون تلع السلع من اماكن مضمونة.
