يتجه المواطنون إلى تناول العصائر الباردة خلال وجبة الإفطار في شهر رمضان إلا إنه بمرور الوقت ظهرت العديد من أنواع العصائر مثل عصائر البودرة التي يتم تصنيعها وبيعها داخل محلات العطارة أو داخل محال البقالة والتي إما يتم استيرادها من الخارج أو تصنيعها محليًا وفي هذا السياق البوابة رصدت تلك العصائر ومدى خطورتها لاسيما مع صدور العديد من الدراسات العالمية حول أضرارها لاحتوائها على مواد حافظة.
قال الدكتور مروان سالم، الباحث في ملف الغذاء والدواء، إن هناك العديد من الأضرار الصحية التي قد تقع على المدى الزمني البعيد حال الاستمرار في تناول العصائر البودرة بسبب احتواء تلك العصائر على صبغات صناعية غير صحية للمعدة وتضر الفرد كلما تزايد شربه لتلك العصائر، لافتًا إلى أن المشكلة احتواء الصبغات على كمات كبيرة من السكريات التي تضاف إليها وتتفاعل مع الماء وهو أمر خطير لاسيما بالنسبة للمصابين بأمراض مزمنة وخطيرة مثل مرضى السكر والضغط.
وأضاف مروان إن العصائر التي يتم استخدام مكسبات اللون والطعم والرائحة والألوان الصناعية تكون مضرة مع الاستعمال المبالغ فيه لاسيما أنها مواد كيميائية في الأصل تأخذ نفس شكل ولون ورائحة العصائر الطبيعية ولكن لها أعراض جانبية تتفاوت بتفاوت الأشخاص الذين يتناولونها فقد تسبب أمراض في الكلى والكبد وقرح المعدة أيضًا.
وجهت الدكتورة وفاء وافي، استشارية التغذية العلاجية بمعهد تيودور بلهارس للأبحاث، نصائح بضرورة امتناع أصحاب الأمراض المزمنة عن تناول العصائر البودرة التي تكون سببًا من أسباب المشاكل الصحية التي يتعرضوا لها كونها غير مطابقة للمواصفات والمعايير الصحية المناسبة لهم.
وأضافت: يتضمن الأمر أيضًا المواطنين الطبيعيين ممن يتناولون تلك العصائر فمن الأفضل تركها والاعتماد على العصائر الطبيعية لأن العصائر البودرة والصناعية يكثر بها عناصر مثل عناصر كيميائية تستخدم في الصناعة مثل السكر والألوان الصناعية وهو ما يسبب مشاكل في الصحة لاسيما أن الجسم يبحث عن مصادر إيجابية طبيعية من أجل الحصول على الفاقد من السوائل كالعصائر والمياه.
وحذرت من شراء عصائر البودرة من الأماكن غير الموثوقة والتي لا نستطيع التأكد حال إن كان يتم استخدام صبغات صناعية ضارة من عدمه خاصة أن العصائر الفاسدة يمكن صناعتها بسهولة مع إضافة مكسبات طعم ورائحة عليها وعملها في صورة بودرة، مشيرة إلى أنه يمكن تصنيع العصائر في المنزل بصورة أفضل وأكثر أمانًا من العصائر الأخرى التي توضع بها كميات كبيرة من السكريات.
