وفقًا للدراسة التي أجراها علماء من جامعة هارفارد الأمريكية، فإن تناول السمك مرتين في الأسبوع، كافٍ للحد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية ومشاكل الأوعية الدموية الأخرى بنسبة تتراوح بين 40-50%، وذلك نظرًا لغنى الأسماك بالأوميجا 3، وهي من المغذيات ذات الدور الأساسي في صحة القلب.
وأوضح العلماء أنهم قاموا بتحليل نتائج الدراسات التي تثبت تفوق الأسماك على جميع أصناف اللحوم الحيوانية الأخرى التي تفيد الإنسان وتحصنه ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأكدت الدراسة أن تناول السمك كاف للحد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية ولتحقيق تأثير مماثل لتناول السمك مرتين في الأسبوع ينصح الأطباء بتناول زيت السمك النقي.
يذكر أن الأسماك غنية بالأوميجا 3 وهي من المغذيات ذات الدور الأساسي في صحة القلب، حيث تعتبر من الدهون غير المشبعة، وتقوم بحماية القلب وتقلل من تكون الدهون الثلاثية على جدران الأوعية الدموية، وأيضا تقلل من مستوى الكولسترول الضار «LDL»، حيث تقوم بنقله من الدم إلى الكبد، وتقوم بنقل الكوليسترول المفيد «HDL» من الكبد إلى الدم، أيضا تقوم بخفض مستوى ضغط الدم وتقلل من تجلط الدم.
