قال عادل المصري رئيس لجنة تسيير الأعمال بغرفة المنشآت السياحية، إن اللجنة بصدد الانتهاء من وضع المواصفات الواجب توافرها في المطاعم السياحية عند إصدار التراخيص، ثم سيتم عرضها على وزيرة السياحة.
وأضاف "المصري" في تصريحات خاصة، أن لجنة تسيير الأعمال تسعى لتسهيل انضمام أكبر عدد من المطاعم للتراخيص السياحية، والارتقاء بمستوى الخدمة في المطاعم، وجذب أعضاء جدد لعضوية الغرفة.
وأكد أن الغرفة تعمل حاليا على وضع برنامج تدريبي للصحة وسلامة الغذاء لكافة العاملين بالمطاعم السياحية، على أن يتم منح المطعم المتفوق والذي اجتاز تفتيش الشركة العالمية المختصة التي سيتم التعاقد معها، نجمة ذهبية كما ستقوم الغرفة بادراجه في كتالوجات الشركات العالمية للسفر.
وأكد المصري أن محافظ الجيزة وجه الأحياء بضرورة الرد على طلبات المطاعم السياحية في غضون ٣٠ يوما، وإلا تعتبر موافقة ويمكن للمطعم استكمال باقي التراخيص.
ولفت إلى أن أغلب المشكلات التي تواجه المطاعم هي تراخيص الدفاع المدني والأحياء، وجاري عقد اجتماعات مع الجهتين لوضع كود موحد للتراخيص، يسمح للمطاعم بتوفيق أوضاعها.
فيما حصلت الغرفة على موافقة الدفاع المدني باستثناء المطاعم القديمة غير القادرة على توفيق أوضاعها شريطة عدم وجود خطر داهم.
