قال الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن المستهلك عليه أن يعلم أن الطعام ليس بطعمه، ولكن بسلامته الصحية، مشيرًا إلى أن أكبر المشاكل التي رصدت الفترة الأخيرة هي زيوت الطعام، التي تنزل السوق دون تكرير وتستخدم مباشرة".
وأضاف "منصور"، خلال حوار لبرنامج "رأي عام" على قناة "ten"، مع عمرو عبدالحميد، أن "من 2003 حتى 2011 ندرس التشريعات الخاصة بالغذاء، والقوانين القديمة جعلتنا نعتقد أن ما نفعله صحيحًا"، مشيرًا إلى أن "الحفاظ على سلامة الغذاء يبدأ من المزرعة أو المنبع".
وتابع أن "الهيئة ستعود لمرجعيتها الدولية والتي مقرها الرئيسي في جنيف، وتسمى (الدوكس)، ونيوزلاندا وأستراليا وكندا كلهم مرجعيتهم قائمة على دستور الغذاء العالمي".
