افتتح الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم، نائب حاكم دبي وزير المالية، اليوم الأحد، فعاليات الدورة الثالثة والعشرين لأحد أكبر المعارض التجارية السنوية المتخصصة بالأغذية والمأكولات في العالم، في مركز دبي التجاري العالمي.
وتُعتبر "جلفود"، أول فعالية تجارية رئيسية من نوعها في العالم، في مجال الأغذية والمأكولات، تمتد على مساحة 1 مليون قدم مربع، ومن المتوقع أن تستقطب أكثر من 90 ألف زائر من المتخصصين في القطاع و120 جناحًا.
يشارك بالمعرض أكثر من 5 آلاف شركة إقليمية ودولية في ثمانية أقسام تضم "المشروبات، ومنتجات الألبان، والدهون والزيوت، والمنتجات الصحية والمواد العضوية، والبقول والغلال والحبوب، واللحوم والدواجن، والعلامات التجارية الكبرى، والأطعمة العالميّة".
وتؤكد الجهات المشاركة رغبتها في الحصول على حصة في السوق الإقليمية المتنامية لقطاع الأغذية والذي يعد أحد أكبر القطاعات الصناعية، حيث ساهم بنحو 77.5 تريليون دولار في الاقتصاد العالمي خلال عام 2017 وفقا لتقرير جلفود حول أبرز ملامح وآفاق نمو قطاع المأكولات والمشروبات العالمي.
ومن المتوقع أن يشهد هذا القطاع نموًا سنويًا مركبًا، بمعدل 2.9 % في الفترة من 2017-2030.
ويعود ذلك جزئيًا إلى تزايد عدد السكان في أسواق آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وشمال أفريقيا والتحول نحو الأغذية المعلبة والجاهزة.
وتعتبر "منطقة الاكتشاف" من فعاليات المعرض الجديدة هذا العام، حيث تستعرض الشركات العارضة المنتجات المطلقة حديثًا في صالة تفاعلية وحصرية. وستضم المنطقة أقسامًا عمودية لمنتجات الألبان؛ والمشروبات الساخنة؛ والمشروبات الباردة؛ واللحوم والدواجن؛ والمنتجات الصحية والمواد العضوية؛ والحلويات؛ والوجبات الخفيفة والتوابل.
ويشهد "جلفود" عودة فعاليات مثل "عالم الأغذية الحلال"، أكبر معرض تجاري سنوي متخصص بالأغذية الحلال في العالم؛ ومسابقة رابطة الطهاة الإماراتية "صالون كولينير"، وهي أكبر مسابقة فردية للطهاة في العالم؛ و"مسابقة الإبريق العالمية 2018" التي تنظمها شركة ’وورلد كوفي إيفينتس‘؛ و’جوائز جلفود للابتكار‘ التي تكرّم التميّز والابتكار على مستوى قطاع المأكولات والمشروبات الإقليمي؛ وتختتم بحفل متميز لتوزيع الجوائز.
