قامت "سارة ريد" الصحفية بموقع "الإندبيندت" البريطاني والمتخصصة بالكتابة في مجال السفر والسياحة بأخذ جولة بالقاهرة لتجربة الأكلات الشعبية المصرية وكتبت عنها مقال بالموقع.
تحكي سارة أن بداية تجربتها مع الأكلات الشعبية المصرية بدأت بال"مكرونة البشاميل" وتقول أنها قابلت إحدى مالكات شركات السياحة المصرية تُدعى "ليلي" والتي قالت لها "على مهلك" بسبب طريقة أكلها للمكرونة البشاميل.
وتقول سارة أنها لم تستطيع مقاومة شكل المكرونة الكلاسيكية المختلطة باللحم المفروم المتبل والمغطاة بخلطة البشاميل وتصف هذا الطبق بالطبق اللذي لا يُقاوم.
تضيف سارة أن ثاني تجاربها مع الأكلات المصرية هي الأكلات الكلاسيكية مثل الفلافل والكشري، كان ذلك بعد يوم طويل بالأهرامات، ولكن سرعان ما عرفت أن هناك العديد من الأطباق المصرية الشعبية غير "الفلافل" و"الكشري".
قررت سارة الذهاب إلى إحدى المطاعم بمنطقة وسط البلد في قلب القاهرة يفتح هذا المطعم لمدة ساعتين فقط يوميًا، هُناك تناولت سارة طبق لحم ضان مطبوخ ببطء مع الشيكولاتة وهو ما وصفته بالرائع.
تضيف سارة أنها تركت مجال فارغ في معدتها لتناول المزيد من المأكولات، هُنا قررت المغادرة والذهاب لتجربة "الحواوشي" طعام يشبه البرجر، لكنه مصري وأكثر صحية من البرجر.
