تعلم المزارعون في ولاية أوكاياما اليابانة، كيفية زراعة موز فريد من نوعه، بحيث يمكن أن تؤكل قشرة الموز، حيث يتم إنتاج الموز باستخدام طريقة "التجميد والصحوة"، تلك الطريقة التي تسمح بأن تنمو الفواكه الاستوائية، في المناخات الباردة من اليابان.
ويعد ذلك الأسلوب هو تهيئة الظروف لنهاية العصر الجليدي، حيث يمكن للنباتات أن تزهر في درجات حرارة الشتاء القاسية.
وأكد المزارعون أن زراعة ذلك الموز سيحتاج إلي حوالي عامين، ومن الممكن استخدام التكنولوجيات الحديثة مما يجعل وقت النمو نحو 4 أشهر.
ويعرف ذلك النوع من الموز بـ"المونجي"، وتستعد شركة D & T لزراعته، وتكلفة الموزة الواحدة هو 648 ينًا.
