المكونات:
2 ك ريش ضانى
6 فصوص ثوم مطحون
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
2 كيس صوص اللحم
1 لتر ماء
2 ملعقة كربمة لبانى
طريقة التحضير:
يتبل اللحم بالثوم المطحون وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويترك بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
يحضر صوص اللحم كما هو مدون على الكيس ثم يضاف الية الكريمة اللبانى.
يشوى اللحم على الفحم أو في الشواية حتى ينضج ويوضع فى طبق التقديم ويصب فوقة صوص اللحم ثم يقدم مع الارز المسوى بمكعبات مرقة اللحم او البطاطس البوريه.
