تقدم "البوابة نيوز"، طريقة عمل "مندي فراخ بالأرز البسمتي"، من المطبخ السعودي، وذلك بمناسبة شهر رمضان الكريم.
المكونات
بصل
توم
طماطم مقطعة
فراخ مغسولة ومتبلة بملح وبهارات فراخ وكركم
قرفة
حبات قرنفل
ملح كمون
ورق لاورا
كركم
رز بسمتي منقوع
زيت عالنار توضع البهارات الحب
ثم البصل والثوم المقطع
ثم الطماطم
وتقلب
ثم الرز المنقوع
يقلب ثم يضاف ماء ساخن
يغطي بورق قصدير يخرم يوضع عليه الفراخ المتبله
ثم طبقتين ورق قصدير
يدخل الفرن ساعه ونص
على درجه 400
