المكونات:
1 كيلو لحم بتلو مقطع شرائح صغيرة
3 ليمونات
1 كوب ماء
1 ملعقة دقيق
1 كوب عيش الغراب شرائح
1 كيس سبايسي عادى أو حار (حسب الرغبة)
سمن للتحمير
الطريقة:
- نضع شرائح اللحم البتلو فى إناء ثم نضيف عصير الليمون و تشوح على النار قليلاً
- ترفع من على النار و نضيف كيس سبايسي و نقلب جيداً حتى تتبل شرائح اللحم البتلو
- يوضع على النار و نضيف 3 أكواب ماء اليه تدريجياً مع التقليب للحصول على صوص سميك مع اضافة ملعقة الدقيق
- نضيف عيش الغراب الى البيكاتا و يترك حتى ينضج اللحم و عيش الغراب و يسمك الصوص قليلاً
يقدم مع البطاطس المحمرة و الخضار السوتيه
