مادة الكاروتين توجد في عدد كبير من الأغذية والمشروبات التي ينصح خبراء التغذية بتناولها، ويحوِّل الجسم هذه المادة إلى فيتامين "أ" والذي يقوم في حماية الجسم من أشعة الشمس الضارة، وتوجد مادة الكاروتين بنسب مرتفعة في السبانخ، الشمام، البطيخ، صفار البيض، الفلفل، الكرنب، الجزر، المشمش، وسمك السلمون.
وهناك عدد من المشروبات ينصح بتناولها في فصل الصيف وقبل الصيام لتعويض النسب التي يفقدها الجسم وأهمها هي الماء لخلوِّه من الدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات، والشاي الأخضر وهو الأفضل لزيادة كمية الماء الموجودة بالجسم، والليمون بالنعناع لمقاومة حالات الصداع وإجهاد الحر، وشرب البرتقال كعصير بارد يساعد بشكل فعال في تنشيط عملية ترطيب وانتعاش الجسم، والبطيخ نسبة مياه تبلغ 92% بالإضافة لوجود العديد من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم به.
