الأربعاء 24 أبريل 2024
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
عبدالرحيم علي
رئيس مجلسي الإدارة والتحرير
عبدالرحيم علي

البوابة لايت

بالصور.. الفسيخ لـ"أولاد الذوات".. دود مشوي وضفادع مقلية وشوربة نمل بالهنا والشفا

البوابة نيوز
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق google news
تداول عدد من رواد موقع التواصل الاجتماعي مجموعة أكلات الغريبة في العالم، وذلك بالتزامن مع احتفالات المصريين بعيد شم النسيم، معتبرين أن "الفسيخ" بجانبها يعتبر واحدة من أفضل وأرقى الأكلات على الإطلاق.



"الجراد المقلي" 
أكلة شعبية في عدة مناطق بالعالم فنجده في آسيا يُباع في الشوارع والأسواق، بينما يُقدم في مطاعم المكسيك مع الليمون والثوم.



بيضة القرن
الصين لديهم وجبة خاصة بالبيض الفاسد حيث يتم تخزين البيض لعدة شهور في خليط من الطين والرماد والجير حتى يتحول صفار البيض إلى اللون الأخضر الداكن أو حتى الأسود بينما يتحول البياض إلى هلام بني داكن مع رائحة قوية من الكبريت والأمونيا.



حساء بيض النمل الأبيض 
واحدة من أكثر أصناف الحساء غرابة في العالم، حيث يجمع خليط من بيض وأجنة النمل الأبيض، بالإضافة إلى عدد قليل من صغار النمل. يقال إن له نكهة لذيذة جدًا وطعمه قريب من الجمبري.



وجبة عيون سمك التونة 
لا يحب اليابانيون أن يفقدوا أي جزء من سمك التونة حتى العيون، عيون سمك التونة تُباع كوجبة رخيصة في الأسواق ويأكلونها مطبوخة مع الثوم وصوص الصويا.



ساناكجي أو الأخطبوط النيء 
يُقدم الأخطبوط نيء بل حيًا ويمكنك رؤيته يتحرك في الطبق فقط يُضاف إليه زيت السمسم وحبات السمسم. يُمكنك أن تطلب تقطيعه لقطع لكن هذا لا يقلل من خطورة هذه الوجبة التي يُحذر الخبراء من تناولها حيث يمكن لممصات الأخطبوط أن تعلق بالحلق وتخنق من يأكلها.



كازو – مارسو أو الجبن الفاسد 
جبن حليب الأغنام وهو شهير لاحتوائه على اليرقات الحشرية الحية. حيث يتم حشو الجبن بيرقات من ذباب الجبن واسمها العلمي (piophila casei) ويصل طول اليرقات إلى عدة ميلليمترات ويمكن طلب الجبن مع اليرقات أو بدونها كما تحب.



الأفاعي المقلية 
واحدة من الأكلات المُفضلة في الولايات الجنوبية للولايات المتحدة الأمريكية ويتم قليها باستخدام تقنية معينة غير الطرق المعتادة.



التماسيح
رغم أن اصطياد التماسيح يتم في الأساس رغبة في بيع جلودها إلا أن لحم التمساح أيضًا واحد من الأكلات المُفضلة في العديد من دول العالم (استراليا – جنوب شرق آسيا – أفريقيا) ويُقال إن طعمه مزيج من طعم الدجاج وطعم الكابوريا.



سيقان الضفادع 
سيقان الضفادع تُعد واحدة من أشهر وأشهى المأكولات في فرنسا، ويتم إعدادها بكل الطرق تقريبًا فيمكن شويها أو خبزها أو قليها ويُقال إن طعمها يُشبه الدجاج مع قليل من طعم السمك.



حساء عش الطائر (جنوب شرق آسيا)
هو حساء يُستخدم فيه عش طائر swiftlet والذي يقوم ببنائه باستخدام لعابه بدلًا من الأغصان، حيث يتجمد اللعاب عن تعرضه للهواء ويقوم الطائر ببناء عشه في أماكن مرتفعة للغاية وتكون عملية جمعه عملية خطيرة تتسبب في وفاة عدد من الأشخاص سنويًا.



ديدان موبان 
نوع من الديدان يوجد على شجرة تُدعى موبان ومن هنا كان اسمها وهي مصدر مهم للبروتين لملايين الناس في جنوب أفريقيا. وعادة ما يتم تجفيفها وتناولها كوجبة خفيفة أو يتم وطهيها مع صلصة الطماطم أو الفلفل الحار.



بايونديجي أو دودة القز المقلية 
يقومون في كوريا بسلق أو شوي أحد أنواع دودة القز وتعتبر أحد أشهر الوجبات الخفيفة التي تُباع في الشوارع.



ايسكامول أو كافيار الحشرات 
وجبة شهيرة في المكسيك يرجع تاريخها إلى حضارة الأزتيك، وهي مكونة من يرقات أحد أنواع النمل السامة والتي تضع بيضها في أعماق أسفل جذور النباتات، حيث تعتبر عملية حصادها صعبة نظرًا لسمية النمل، ويتم طهيها بالزبدة والتوابل.



يرقات العثة 
يرقات بيضاء كبيرة من عدة أنواع من العثة والخنفساء في أستراليا، خاصة من نوع العثة كوسيد التي تتغذى على جذور نوع معين من الأشجار ويأكلها السكان الأصليين. وتؤكل نيئة ويكون طعمها مثل اللوز أو مطهية بشكل خفيف فتكون أقرب للمقرمشات.



العناكب المقلية 
العنكبوت المقلي هو وجبة شهيرة في كمبوديا وقد بدأ الكمبوديون أكلها قديمًا بسبب المجاعات أيام حُكم الخمير الحُمر.



كعك الدبابير 
كعك الدبابير وهو صنف من الحلوى ولكن بدلًا من مزجه بقطع الشوكولاتة يتم وضع الدبابير وهو وجبة خفيفة مشهورة باليابان.