تعتبر مهنة "سن السكاكين"، من أقد المهن اليدوية في مصر، حيث تلعب دورا أساسيا داخل جميع المحال التجارية كالجزارة والسوبر ماركت لأنها تستخدم في التقطيع.
معايشة حقيقية خاضتها عدسة البوابة نيوز داخل منطقة "باب البحر" في وسط القاهرة مع أحد العاملين في هذه المهنة، مؤكدا أن المهنة في طريقها للموت لأنها لا تتفعل إلا في المواسم والأعياد.
