البطيخ" من أكثر الفواكه المحببة إلينا في فصل الصيف والتي نتناولها بكثرة، لكن لم يترك الطهاة أي من الخضروات أو الفاكهة إلا وقاموا بالابتكار فيه من أجل التجديد، وآخرها سلطة البطيخ بالجبن والريحان وذلك استحداثاً للأكلة المصرية العريقة من شرائح البطيخ والجبن، والتي يعتبرها الكثير من المصريين منقذه من حرارة الجو في فصل الصيف.
مكونات سلطة البطيخ سلطة البطيخ.
3 أكواب من البطيخ المقطع مكعبات
3 طماطم
نصف كوب جبن
زيت زيتون
خل التفاح
فلفل أسود
ريحان
طريقة الأعداد:
يوضع الثلاث أكواب من البطيخ المقطع مكعبات ثم يضاف إليها الطماطم والجبن ويتم تقليبهم جيدا، ثم يضاف الفلفل الأسود وخل التفاح، بينما يوضع الريحان من أجل التزيين.
