المكونات:
نصف كيلو لحمة فيليه بتلو مقطعة شرائح
نصف علبة حمص مسلوق
بصلة صغيرة مفرومة أو نصف بصلة كبيرة مفرومة
مكعب مرق
ملعقة صغيرة زعفران أو بودرة زعفران
رشة من الآتى:
فلفل
بهارات
قرفة
ماء
ملعقة زيت
طريقة الطهي:
في وعاء على النار نضع الزيت ونشوح فيه البصل وننزل فيه اللحمة واحدة واحدة ونقلب تنتهى الكمية كلها.
ونقلبهم وننزل الزعفران ونقلب ونتركها على النار.
ننزل مكعب المرق ونقلبهم مع بعض وننزل الفلفل والقرفة والبهارات ونقلبهم علی النار وننزل الحمص ونهدیء النار ونزود بالماء حتى تستوى اللحمة ونقدمها.
