المكونات
1\2 كيلو فول تدميس
4 ملاعق كبيرة عدس أصفر
2 ملعقة كبيرة فول مدشوش أو أرز
2 ليمونة
1طماطم
1فلفل رومي
طريقة الطهي
ننقع الفول لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
نغسل الفول ونضعه على النار في الدماسة أو إناء عادي تكون عميقة وغطاها محكم حتى يغلي ثم نضيف العدس بعد غسله والفول المدشوش أو الأرز كمان بعد غسله.
ونتركه حتى يغلي ثم نعصر الليمون ونضع قشرة الليمون أيضا فى الفول.
ثم نتركه على النار حتى يستوي، ثم نتركه حتى يبرد ونصفيه من الماء.
ثم نضعه فى طبق التقديم، ونضيف له التوابل والطحينة والزيت حسب الرغبة.
1\2 كيلو فول تدميس
4 ملاعق كبيرة عدس أصفر
2 ملعقة كبيرة فول مدشوش أو أرز
2 ليمونة
1طماطم
1فلفل رومي
طريقة الطهي
ننقع الفول لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
نغسل الفول ونضعه على النار في الدماسة أو إناء عادي تكون عميقة وغطاها محكم حتى يغلي ثم نضيف العدس بعد غسله والفول المدشوش أو الأرز كمان بعد غسله.
ونتركه حتى يغلي ثم نعصر الليمون ونضع قشرة الليمون أيضا فى الفول.
ثم نتركه على النار حتى يستوي، ثم نتركه حتى يبرد ونصفيه من الماء.
ثم نضعه فى طبق التقديم، ونضيف له التوابل والطحينة والزيت حسب الرغبة.
