المقادير:
1/2 كيلو دقيق أبيض مخلوط بدقيق أسمر
1/4 لتر ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
1/4 كوب زيت زيتون
ملح
للحشوة:
1 برطمان صلصة
مشروم طازة
1/4 كيلو شرائح رومي مدخن
1 كوب زيتون اسود شرائح
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج
1/4 كيلو جبنة جودة مبشورة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة زيت
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي الدقيق ثم الخميرة ثم ضيفي عليهم الماء الدافئ وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي العسل، الزعتر، زيت الزيتون واستمري في العجن
اتركيها لتخمر لمدة ساعة
لعمل الحشوة في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي الصلصة ثم ضيفي المشروم وشوحيه جيدا وتبلي بالملح والفلفل والزعتر
افردي العجينة وضعي كل الحشوة عليها ثم لفيها على هيئة رول
ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة وقدميه ساخنا
