الميمون أو دير القديس العظيم الأنبا أنطونيوس "أبوالرهبان"، موجود فى بلدة دير الميمون، ويبعد عن بنى سويف حوالى 27 كيلومترا تقريباً، ويمكن الوصول إليه عن طريق الطريق الشرقى الذى يصل بين أسيوط والقاهرة، وسمى الدير بدير الميمون نسبة إلى قرية دير الميمون، ومساحته لا تتعدى الفدان تقريبا.
وبسبب التجمعات السكنية حول الدير، لا توجد صور له، وأصبح الدير بلا رهبان، فى وسط البيوت، فالدير والمكتبة والمضيفة يفصل بينها شارع واحد.
وكان الرهبان يقطنون الدير حتى نهاية القرن السادس الميلادى، ثم بدأ الجميع يهجره من القرن الثانى عشر إلى القرن السابع عشر، قبل أن تعود إليه الحياة مرة أخرى، تحت خدمة القمص جرجس، ويوجد به كنيستان: الأولى على اسم القديس العظيم الأنبا أنطونيوس، والثانية على اسم الشهيد العظيم أبوسيفين.
الكنيسة الأولى تعتبر من القرن الرابع الميلادى، وبنيت على آثار معبد فرعونى، ويوجد بالكنيسة هيكلان، الأول على اسم القديس الأنبا أنطونيوس، والثانى على اسم أمير الشهداء مارجرجس، أما فى الجانب الآخر من الهيكل فتوجد المعمودية، وسقف الكنيسة مصنوع من الخشب، كذلك توجد بعض الصور الأثرية بالكنيسة، منها صورة للشهيد العظيم مارجرجس، وأيقونة للأنبا أنطونيوس، المرسومة عام 1257م.
وتوجد مغارة فى الجانب الأيمن من الكنيسة، والتى كانت مقبرة فرعونية تعبد فيها الأنبا أنطونيوس "أبوالرهبان" لمدة 20 عاما تقريباً، قبل أن يذهب إلى البحر الأحمر.
أما الكنيسة الثانية فهى كنيسة الشهيد العظيم مارقوريوس "أبوسيفين"، والتى كانت فى القرن الثانى الميلادى عبارة عن مذبح واحد، بنى على أنقاض حصن.
