المقادير:
½ كيلوجرام كنافة، مفتتة
½ كوب زبدة
½ كوب زيت
مقادير الحشوة:
5 حبات كيوي، مقطعة شرائح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
¼ كوب سكر
340 جراما كريمة مخفوقة، أو 2 علبة
1 كوب قطر
طريقة التحضير:
1- ذوبي الزبدة مع الزيت في قدر على النار.
2- اخلطي مقادير الحشوة مع بعضها حتى تتجانس.
3- اخلطي الكنافة مع الزبدة والزيت حتى تتجانس.
4- بصينية مدهونة بالزيت، ضعي طبقة كنافة وطبقة حشوة ثم غطيها بالكنافة.
5- ضعي الصينية في الفرن حتى يستوي ويحمر من تحت ثم شغلي الفرن عليها من أعلى وحمريها.
6- أخرجي صينية كنافة بالكيوي والكريمة من الفرن واسقيها بالشيرة ثم غطيها واتركيها حتى تتماسك ثم قدميها.
