رصدت الغرف التجارية، ارتفاع أسعار اللحوم في أسوق "المواد الغذائية" خلال أغسطس الماضي مقارنة بشهر يوليو السابق عليه، وتوقعت ارتفاعات جديدة خلال فترة عيد الأضحى المقبلة لزيادة الطلب.
وأظهر التقرير الشهري لغرفة القاهرة التجارية، ارتفاع سعر كيلو لحم الكندوز الصغير بنحو 6 جنيهات ليبلغ 85 جنيها في أغسطس الماضي، مقابل استقراره عند 79 جنيها للكيلو في يوليو السابق عليه.
كما إرتفعت لحوم الجاموس الكبير بنحو ثلاثة جنيهات بما يعادل 4.8% ليبلغ في الشهر الماضي 65 جنيها، مقابل 62 جنيها في الشهر السابق عليه، كما زاد بنحو 11.5 جنيه مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي والذي بلغ 53.5% جنيه.
وأضاف التقرير أن لحوم الضأن البلدي سجلت ارتفاعا بنحو 5 جنيهات لتبلغ 90 جنيها مقابل 85 جنيها في يوليو الماضي بنسبة ارتفاع 5.9%، فيما زادت بنحو 20 % مقارنة بالعام الماضي والتي سجلت فيها نحو 75 جنيها للكيلو.
وأوضح التقرير ارتفاع أسعار كيلو اللحم الجملي بنحو ثلاثة جنيهات، لتسجل 60 جنيها أغسطس الماضي مقابل 57 جنيها في يوليو الماضي بنسبة ارتفاع 5.3%، وزادت مقارنه بنفس الشهر من العام الماضي بنحو9.1 % والتي سجلت فيها 55 جنيها للكيلو.
ولفت التقرير إلى أن أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة سجلت إرتفاعًا بنحو 12.5 % خلال أغسطس الماضي لتبلغ 45 جنيها مقابل 40 جنيها الشهر السابق عليه.
وقال مجدى عبدالعظيم، عضو شعبة القصابين، بالغرفة التجاريه، إن ارتفاع الأسعار سيستمر خلال الفتره المقبله باستثناء أنواع معينة من اللحوم، والتي سوف تشهد إرتفاعًا محدود، لكثرة الطلب عليها خلال سبتمبر الجارى لقدوم عيد الأضحى.
أوضح عبدالعظيم، أن "لحوم الضأن، واللحم الجملى الصغير، ولحم الماعز"، سترتفع أسعارها ثلاثة جنيهات للكيلو الواحد، لكثرة الطلب عليها خلال فترة عيد الاضحى.
أضاف عبدالعظيم، أن لحوم الجاموس ستنخفض خمسة جنيهات للكيلو لتستقر عند 60 جنيها داخل المذابح، كما سيحدث ثبات في أسعار باقى أنواع اللحوم.
في سياق متصل، فقد تراجعت أسعار الدواجن خلال أغسطس الماضي 8.4% لتبلغ 19 جنيها للكيلو مقابل 20.75 جنيه في الشهر السابق عليه، كما تراجعت الأسعار في المزارع بنحو 14.3% في المائة لتبلغ 21 جنيها مقارنة 24.5 جنيهًا في يوليو السابق عليه.
وتراجعت أسعار الدجاج البلدي بنحو 12.4% لتبلغ 23 جنيهًا، مقابل 26.25 جنيه في يوليو السابق.
وشهدت أسعار الدجاج المجمد تراجعًا بنحو 5.7% لتبلغ 25 جنيها مقابل 26.5 جنيه فيما زادت مقارنة بنفس الفترة من العام السابق والتي سجلت 21.5 جنيه.
وقال عمر الدسوقى، عضو شعبة الدواجن بالغرفه، أن أسعار الدواجن سترتفع جنيهان للكيلو خلال فترة ما قبل عيد الاضحى لتسجل 19 جنيها بالمزرعة، نتيجة العزوف عن اللحوم الحمراء.
أوضح الدسوقى، أنه لا يجب مقارنة أسعار شهرين متناقضين من حيث العرض والطلب على المنتج، مشيرًا إلى أن يوليو كان متزامنأً مع شهر رمضان والذي يزيد فيه الطلب والاستهلاك، فيما انخفض الأسعار تلقائيًا بعد انتهاء الشهر لانخفاض الطلب.
وإرتفعت أسعار الاسماك خلال أغسطس الماضى بنحو 5.6% للأسمالك البلطية الكبيرة لتبلغ 19 جنيها مقابل 18 جنيها خلال يوليو السابق، كما سجلت أسعار البلطي المتوسطة زيادة بنحو 3.2% ليبلغ 16 جنيها مقارنة 15.5 جنيه.
وارتفعت أسعار قشر البياض بنحو 3.2% ليبلغ 80 جنيها مقابل 77.5 جنيه في يوليو الماضى.
وشهدت أسعار "البوري الطازج، والمرجان المجمد" استقرارًا في أسعارها لتسجل 35 جنيها و20 جنيها على التوالى.
