بدأ تقليد حمل الأكياس إلى المنزل بما يتبقى من الوجبة التي تناولها الأفراد في أي مطعم، يكتسب تدريجيا شعبية في هولندا، حيث يطلب واحد تقريبا من كل خمسة أشخاص كيسا يضم ما تبقى من وجبته ، وذلك بزيادة عن العام الماضي.
وجاء في دراسة حديثة أن نصف الشعب الهولندي أصبح أكثر دراية ووعيا بكميات الطعام التي يلقونها في صناديق القمامة، فحتى الآن لا تزال المطاعم تلقي حوالي 51 ألف طن من الطعام، أي ما يوازي 77 مليون وجبة ساخنة.
واكتشفت الدراسة، التي أجرتها منظمة معنية بشؤون البيئة، أنه على الرغم من زيادة عدد الهولنديين الذين يتذكرون طلب كيس لحمل بقايا وجبتهم معهم، فإنه لا يزال هناك الكثير من المحرمات في هذا الشأن.
ورغم ذلك فقد قال 47 % من الأشخاص الذين تم استجوابهم، إنهم يجدون حرجا في مغادرة المطعم بهذا الكيس وبه بقايا الطعام ، مقارنة بنسبة 52 % العام الماضي.
وأشار نحو 75 % من المشاركين في البحث إلى أنهم لا يأخذون الطعام مطلقا من المطعم إلى البيت، فيما قال أكثر من الثلث إنه أمر محرج وهم يسيرون ومعهم هذا الكيس المعروف بأنه يحمل بقايا وجبتهم.
وقد نظمت المنظمة القائمة بالدراسة حملة جديدة لنشر ثقافة حمل أكياس الطعام يقومون خلالها بتوزيع 50 ألفا من هذه الأكياس على المطاعم في محاولة أخرى لمكافحة رمي بقايا الطعام في صناعة الضيافة.
