المكونات:
كنافة مقطعة صغير ،50 جرامًا زبدة.
2 كوب حليب سائل ،علبة قشطة.
ملعقة كبيرة ماء ورد ،1/2 كوب سكر.
4 ملاعق كبيرة نشا ،فستق حلبي للتزين.
قطر للتزين.
طريقة التجهيز:
– ضعي الكنافة والزبدة في مقلاة على النار وقلّبي جيدًا حتى يتحوّل لون الكنافة إلى الأشقر.
– ارفعي المقلاة وضعيها جانبًا لكي تبرد.
– ضعي النشا وماء الورد والسكر والحليب في قدر وقلّبي جيدًا، ثم ضعي القدر على النار واستمري في التقليب حتى يتماسك الخليط.
– ارفعي القدر من على النار وأضيفي عليه القشطة وحركيه جيدًا حتى تمتزج جميع مكونات الخليط معًا.
– ضعي طبقة من الكنافة في كأسات التقديم ثم ضعي فوقها طبقة أخرى من الخليط السابق، وكرري هذه العملية وصولًا إلى آخر الكأس شرط أن تكون آخر طبقة في الكأس الكنافة.
– أضيفي القليل من القطر على كأسات كنافة بالقشطة ثم انثري فوقها الفستق الحلبي.
