المكوّنات
صدر دجاج مغسول جيّدًا
ثوم مهروس - فصّان
بصل مقطّع إلى شرائح
فليفلة حمراء حجم كبير، مقطّعة إلى شرائح
فليفلة خضراء حجم كبير، مقطّعة إلى شرائح
فليفلة صفراء حجم كبير، مقطّعة إلى شرائح
فطر - علبة
بطاطس مقطّعة إلى قطع كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
زعتر مجفف - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - نصف حبّة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- اخلطي، في وعاء، الثوم مع زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
2- انقعي الدجاج في المزيج السابق لمدة ساعتين.
3- اشوي قطع الدجاج المتبّلة مع الفطر، البطاطس، البصل، الفليفلة الحمراء، الصفراء والخضراء في صينية فرن على نار متوسّطة.
4- ضعي الدجاج والخضار المشويّة في طبق للتقديم وأضيفي فوقها عصير الليمون الحامض ثمّ الزعتر ورشّة من الملح والفلفل الأسود.
