المكوّنات:
لحم مفروم - 680 جرام
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - حبّة ونصف
بيض مخفوق
بقسماط - 5 ملاعق كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
جبن شيدر - 8 شرائح
مايونيز - نصف كوب
كاتشاب - ربع كوب
خردل - ملعقتان صغيرتان
بصل أحمر مقطع إلى حلقات
طماطم مقطعة إلى حلقات
خس مفروم فرمًا خشنًا - 4 أوراق
خبز برغر
طريقة العمل:
1- ضعي اللحم، البصل، البيض، الملح والفلفل الأسود المطحون في الخلاط الكهربائي.
2- أخلطي حتى تمتزج المكونات ثمّ اصنعي 4 أقراص لحم.
3- إشوي لحم البرغر في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على النار حتى تنضج من الجهتين.
4- ضعي
5- لتحضير البرغر، إقسمي كل رغيف خبز برغر إلى نصفين.
6- ادهني أوّلًا الخبز بالخردل، المايونيز والكاتشاب ثمّ ضعي طبقة من الخس في القسم الأسفل من الخبز ثمّ الجبن يليه قرص اللحم الساخن، البصل والطماطم ثمّ طبقة الخبز الثانية.
7- يمكنك إعادة تسخين البرغر قبل التقديم.
