المكوّنات:
لحم خروف منظّف ومقطع إلى شرائح - كيلوجرامان
خلّ - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - نصف كوب
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود مطحون - ملعقتان صغيرتان
بهارات مشكلة - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل:
1- ضعي اللحم في قدرٍ على النار ونكّهيه بنصف كمية الملح، الفلفل الأسود المطحون وبهارات الشاورما.
2- عندما يبدأ اللحم بالنضج قلّبيه ثمّ نكّهيه بالخل، عصير الليمون الحامض وباقي كمية التوابل.
3- قلّبي الشاورما حتى نضج اللحم ثمّ قدّميه.
