المقادير:
خردل، ملعقة كبيرة
صلصة صويا، مقدار مناسب
ملح، حس الرغبة
ورق ملفوف (كرنب) مفروم ناعم، 4 ورقات
ورق خس أحمر مفروم ناعم، 6 ورقات خس
خيار مقطع لمكعبات صغيرة، 2 ثمرة
نودلز أو شعيرية صيني ،200 جرام
جزر مبروش، 2 رأس
بصل أخضر،6 رءوس
كزبرة طازجة،0.5 باقة
زيت نباتي، 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- تنقع النودلز بالماء الساخن لتطٌرى.
- تفرم الخضار وتخلط معًا في وعاء، ثم تُضاف إلى النودلز.
- يمُزج في وعاء صغير كل من: الحامض، الملح، صلصة الصويا، الخردل والزيت ويسكبون فوق وعاء الخضار والنودلز.
- تُخلط مكونات السلطة جيدًا وتصبح جاهزة للتقديم.
- تقدم باردة.
