المقادير:
بيضة مخفوقة، حبة
فاصوليا، كوب
ماء، كوب
صوص الصويا، 2 ملعقة صغيرة
ملح، ملعقة صغيرة
أرز، كوب
زيت زيتون، ملعقة صغيرة
بصل مقطع أجزاء صغيرة، حبة
فلفل أسود، ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- نغلي الماء ثم نضيف الملح وصوص الصويا فوق النار، ثم نضيف الأرز له مع التقليب جيدًا ونتركه حتى تمام نضجه.
- نقلي البصل والفاصولياء الخضراء في الزيت فوق درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف البيضة مع خفقها مع البصل والفاصولياء أثناء طهيها على النار.
- نضيف الأرز للخليط السابق ونضيف الفلفل إليه مع التقليب جيدًا لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار.
- يقدم ساخنًا.
